خارگ نیوز: در مطلب زیر طرز تهیه سالاد ترکیه ای را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
به گزارش خارگ نیوز، سالاد ترکیه ای نوعی سالاد است که مربوط به کشور ترکیه می باشد و تقریبا شبیه سالاد فصل است اما مواد بیشتری در آن به کار برده می شود و مدل آن تقریبا متفاوت می گردد. در این سالاد از سبزیجات زیادی استفاده می شود که همین امر باعث متفاوت شدن آن است.
مواد لازم
کاهو سالادی:۱ عدد
خیار بزرگ:۱ عدد
گوجه: ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای سبز: ۱/۴
فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱/۴
پیاز قرمز کوچک: ۱/۲
سیر:۱ حبه
آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری (آب ۱ عدد لیمو)
نمک:۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
برگ نعنا خرد شده: ۶-۸ عدد
برگ جعفری خرد شده: ۱/۳ پیمانه
سماق: ۱/۲ قاشق چایخوری
پنیر فتا: به مقدار لازم
زیتون سیاه: به مقدار لازم
مراحل
کاهو را خرد کنید و به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.(خیر زیر نباشد، خیلی درشت هم نباشد).
گوجه و خیار را هم خرد کنید و به آن اضافه کنید.
اگر مایل هستید می‌توانید تخم‌های خیار و گوجه را جدا کنید.
فلفل دلمه‌ای ها را خالی کنید و با چاقو به شکل رشته‌های باریک خرد کنید.
پیاز قرمز را از وسط نصف کنید و آن را به صورت خلال‌های خیلی باریک خرد کنید.
سس سالاد:
حبه سیر را پوست بکنید و آن را با پشت چاقو کاملاً خرد و له کنید.
آب یک عدد لیمو ترش بزرگ را بگیرید و به سیر اضافه نمایید.
نمک، فلفل و روغن زیتون را هم اضافه کنید.
سپس، نعنا و جعفری خرد شده و سماق را هم اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.
سس آماده شده را روی سالاد مورد نظر ریخته و با هم مخلوط کنید تا به خورد تمامی مواد برود.
سالاد شما آماده است.
منبع: غذالند